sábado, 24 de julio de 2010

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RAPE A LA SIDRA (FC)


¿Una tapita de rape?... En FC
Ingredientes para 2 personas:
2 rodajas de rape fresco
1 patata
1 puerro
1 gr de perejil
10 ml. de aceite de oliva
sal 1gr.
2gr. de cúrcuma
¾ partes del medidor de FC de sidra
150 grs. de chirlas
Elaboración:
En la cubeta disponemos un lecho con el puerro cortado groseramente y las patatas a rodajas de 1 cm. más o menos. Poner el rape encima salpimentado y rociado con aceite de oliva, el perejil y la sidra con la sal y la cúrcuma disuelta.Echar las chirlas y programar menú “pescado” 7 minutos. Despresurizar manualmente

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