martes, 9 de noviembre de 2010



Los llevé al trabajo y gustaron mucho...


Ingredientes:


Para las magdalenas:


300 grs de harina
230 de azúcar
100 grs de leche entera
1 sobre de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla
225 grs de margarina


Para el relleno:

Dulce de leche



Para la glasa de colores:


300 grs de azúcar glass (hecho en thx)
1 clara de huevo
2 cucharadas de zumo de limón
4 gotas de colorante alimentario de cada color
Para el ganaché:
30 grs de chocolate negro
30 grs de nata
Un poco de mantequilla

Para adornar:

Bolitas de colores
Corazones de azúcar
Perlitas de azúcar


Elaboración:


Echamos la margarina y el azúcar en el vaso y programamos 1', veloc 2.Añadimos lo huevos y la esencia de vainilla y programamos 10'', veloc 5.Añadimos la leche y 5'', veloc 5.Incorporamos la levadura y 10'', veloc 6.Por último añadimos el harina y mezclamos 10'', veloc 6.Terminamos de mezclar en un cuenco con una lengua de silicona


Horneé las magdalenas en una "muffin maker" o máquina de hornear magdalenas, en la que se cuecen 7 mini magdalenas de una vez.Echamos la masa con una cuchara a 3/4 partes de las cápsulas para magdalenas, introducimos éstas en los huecos de la máquina y dejamos cocerse 14'.
Con un biberón de salsas rellené las magdalenas de dulce de leche.


Al terminar, haremos la glasa con el vaso bien limio, mezclando los ingredientes 20'', veloc 6.
Dividimos la masa en 3 partes y añadimos los colorantes.
Para hacer el ganaché, introducimos los ingredientes en el micro 30''.Revolvemos el contenido
Pintamos las madgalenas cuando estén frías con la glasa y el ganaché y decoramos con los adornos

10 comentarios:

  1. Seguro que en el trabajo te habrán aplaudido¡¡¡
    Me encanta como te han quedado los cupcakes :)

    Besitosss

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  2. Vaya chulada los cupcakes Olga, no me estraña que en tu trabajo les gustara, con esa pinta¡¡¡¡ Me encanta tu blog. Un beso.

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  3. que chulos les habran encantado porque son monisimos


    ¡¡besos¡¡

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  4. te han quedado precisos , que decoración mas bonita , tienes unas manos que valen oro!!
    Mil besossssss

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  5. Mari Jose, les gustó mucho.Llevé dos bandejas
    Carmen, guapísima, gracias por tus ánimos.
    Muchas gracias, Lola, Guapísima
    Gracias, Kisa, eres un solete.
    Un beso enorme a todas

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  6. ¡Qué monada!. Te han quedado chulísimos, ¡qué arte con la glasa!.
    Un besote.

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  7. Olga te quedaron fantásticas estoy deseando intentar algo así pero no me atrevo con lo patosilla que soy yo jaja. Besos.

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  8. Pero que superchuloas te han quedado, tiene que ser un placer, incarles el diente, je, je,...
    Besotes

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  9. Gracias Morguix.La verdad que la glasa de colores es muy agradecida

    sebe, seguro que los harías fantásticamente bien

    Gracias Pilar Lucía, el rellenito de dulce de leche los hizo esponjositos y de sabor ricos..

    Un beso a todas

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  10. Son un preciosidad!!!
    Me encantan
    Un besote

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