viernes, 10 de diciembre de 2010
















Se me ocurrió mezclar fruta y ciertas especias...El resultado me ha gustado mucho!Me gusta más esta mermelada con galletas, que con pan y mantequilla (Aunque también está buena).Hay que tener cuidado con las especias.Sobre todo con el clavo y el jengibre.Yo las compré molidas en un súper chino.Se puede mezclar al gusto, pero si se decide rallarlas de manera casera, que prime la canela y el anís e hinojo...


Hice foto de la mermelada fuera del bote, pero ha debido de borrarse,¡Lástima!.Cuando vuelva a hacerla editaré para incluír otra foto...
Ingredientes:
530 grs de pera sin piel ni semillas
370 grs de azúcar
1 limón sin piel ni pepitas, ni lo blanco
1 cucharadita rasa de especias molidas: clavo, canela,anís, hinojo y jengibre
Elaboración:
Metemos los ingredientes en el vaso y trituramos unos segundos en veloc 5.Programamos 30', 100º, veloc 2.

9 comentarios:

  1. Una mermelada de lujo, la mexcla seguro que está buenísima. Besos.

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  2. Me encanta¡¡¡ y con especias tiene que estar bueníisima hummmm

    Besitosss

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  3. MJCORIA: no tiene nada que ver con otras que he hecho...Es diferente!!!!Besos

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  4. No soy muy de mermeladas, pero la tuya, sería un estupendo comienzo ;)

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  5. Alicia, si te animas, me cuentas...Besos

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  6. tiene buena pinta, seguro que las especias le dan un buen puntito


    ¡¡besos¡¡

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  7. Olga, esta mermelada tiene que estar muy rica, y con especias nunca lo había probado, muy original.Gracias y besitos.

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  8. LOLA: Ésto de las especias es mi perdición

    CARMEN ARANDA: Gracias, guapa.

    Un besazo a las dos

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