domingo, 27 de marzo de 2011































Aprovechando las sobras de pollo asado...


Ingredientes para unas 14 croquetas grandecitas:



200 grs de sobras de pollo asado. Aquí mi enlace.

500 grs de leche entera

90 grs de taquitos de jamón serrano

sal al gusto

50 grs de aceite de oliva

1 cebolla

80 grs de harina






























Elaboración:


Echamos en el vaso la cebolla y la troceamos unos segundos a veloc 5. Incorporamos el aceite y sofreímos 10', veloc 1, temp varoma. Añadimos el pollo, la harina, salamos un poco y la leche. Mezclamos 10'' veloc 6. Añadimos los taquitos de jamón serrano y programamos 7', temp varoma, veloc 4. Al terminar, dejamos enfriar en un tupper y metemos en la nevera de un día para otro. Al día siguiente, formamos las croquetas (La mitad de la masa la congelé), las rebozamos en pan rallado y freímos en abundante aceite caliente (Yo mezclé de oliva y girasol)

8 comentarios:

  1. Qué buenas olga yo hice una receta que también eran de pollo y jamón serrano y estaban de muerte, un beso.

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  2. SEBE: Yo , que no soy muy de croquetas... creo que estaban muy buenas!!!Besos

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  3. Buenísimas tus croquetas, siempre son bien recibidas en mi casa (a mí me gustan hasta frías) y me encanta como las has decorado con la zanahoria, está precioso el plato.
    Un besito.

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  4. Yo también las hago así siempre que hago pollo asado hago de mas para hacer las croquetas son las que mas nos gustan , están buenísimas!!

    mIL BESOSSSSSS

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  5. Aishhhhhhhhhhhh!!!!!! Con lo que me gustan als croquetas, ahora mismito me comía media docena ;-) besos guapa

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  6. ROCÍO: Muchas gracias, guapísima. Besos

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  7. KISA: Sí que están buenas...Y además aprovechamos las sobras!!!. Besos

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  8. BRUJI: Ja, ja!!! A hí te mando unas croquetitas con un vinito!!!!!. Besos

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