jueves, 28 de abril de 2011

PAN DE MANTEQUILLA



























Ingredientes:



500 grs de harina de fuerza


1 cucharadita de sal


20 grs (1 cucharada) de azúcar


Un sobre de levadura de panadería(5.5 grs)


300 grs de leche semidesnatada


Un huevo


100 grs de mantequilla












































Elaboración:



Amasado en panificadora (biffinet):


Calentamos la mantequilla en el microondas y batimos el huevo. Echamos la levadura en la cubeta, encima la harina y seguidamente el resto de ingredientes. Amasamos en el programa 9 (masa de fideos), que dura 14 minutos.Al terminar, dejamos que la masa leve dentro de la cubeta una hora y media aprox.

Pintamos con aun poco de aceite un molde de bizcocho rectangular de 35 cms. Estiramos la masa con un rodillo y formamos un rectángulo.

Enrollamos, como si de un brazo de gitano se tratara y colocamos la masa dentro del molde y del horno apagado. Dejamos levar nuevamente una hora y media.


Precalentamos el horno a 190º (yo lo hice a 200º y quedó más tostado por arriba) y horneamos durante 30 minutos.


Dejamos enfriar y desmoldamos





12 comentarios:

  1. qué blandito se ve ese pan, yo porque no me atrevo, pero realmente se ve buenísimo, menudas manos tienes. Un beso guapa

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  2. guauuuuuuuu, qué esponjosidadddd, besitoss

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  3. ¡Cómo tiene que estar! se ve divino.

    Besos

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  4. Menuda miga tiene, se ve delicioso !!!
    Besos

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  5. Pues mira, lo voy a hacer Olga, me ha gustado muchisimo y por eso ya lo tengo en favoritos. Tengo unas ganas de tener un molde de esos con tapa para hacer el pan cuadradito! de momento voy a empezar metiendolo en un molde rectangular y ya está.
    Un besito.

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  6. Se ve muy esponjadito ehh?? te ha quedado estupendo y las fotos del paso a paso son geniales
    Un beso y buen finde

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  7. CHARO: Gracias, guapa!!!! El pan sale blandito, blandito...Besos

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  8. ANA: Sï que sale muy esponjosito...Besos

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  9. MAGON: Para desayunar está estupendo!!!Besos

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  10. ROCÏO: Éste también lo hice en molde rectangular... Aunque también ando detrás de un molde de los que dices, je, je...Besos

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