sábado, 9 de julio de 2011






Esta ensalada es muy popular en las mesas marroquíes...


Ingredientes para 1 ó 2 personas:

3 zanahorias

Un chorro de aceite de oliva

1/2 cucharadita de comino

Sal y pimienta recién molida

2 dientes de ajo

Un puñado de perejil fresco picado

el zumo de medio limón






Elaboración:


En una cazuela con agua hervimos durante 15 minutos las zanahorias a rodajas (no deben estar hechas; hay que dejarlas"al dente". Colamos y las aliñamos con el resto de ingredientes. Dejamos enfriar en la nevera para que los sabores se fundan






14 comentarios:

  1. No me digas que es marroquí? mi madre la hace de toda la vida y a mí me encanta, pero creía que era típica malagueña, como mi madre, jajaja.
    Pues es una delicia, y super fresquita. Te han quedado unas fotos muy chulas.
    Un beso guapa.

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  2. que buenos legados tenemos de la cocina marroqui, una ensalada bien rica


    ¡¡besos¡¡

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  3. Las fotos son geniales, pero creo que yo no me animaría... las zanahorias no son santo de mi devoción, si me encuentro un trozo en una menestra o lo que sea, pues me lo tomo, pero sólo zanahorias nooooo!!!
    ;-)

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  4. Olga, ahí me has dado!!! Los cominos me encantan, y en esta ensalada seguro que le dan un puntito a las zanahorias rico, rico. Gracias por la receta!!!
    Besitos

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  5. Lovely salad!Light and refreshing!Your pictures are great!Well done,dear!Besitos!

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  6. Una ensalada exquisita, y con ese toque de comino a mi ya me tienes más que comprada.

    biquiños

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  7. que brillito más rico el de estas zanahorias

    Besotes

    La cocina de las Pinuinas

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  8. ROCÏO: Ja, ja!!! Yo pensaba que era gaditana!!!! Besos, guapa!

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  9. LOLA: Sí que es verdad....Y en Andalucía, más!!!Besos

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  10. ISABEL: A mí me gustan más crudas, pero por variar un poco...Besos

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  11. PALOMA: A mí también me gusta mucho el comino, y le da un toque que me gusta...besos

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  12. LENIA: Thank you, dear!!! Carrots are not my favourite vegetable, but I like this salad!!!!Kisses!!!!

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  13. MERCHI: Gracias, guapa!!!! El aliño me gusta mucho....Besos

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  14. MARTA Y CRIS: El aceito que le puse, mmmmmmmmmm!!!!Besos, guapas!!!

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