martes, 12 de julio de 2011




De primero...


Ingredientes para 2 personas:

4 huevos

Sal

1/4 calabacín

1/2 cebolleta

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 zanahoria

Un puñado de brotes de soja en conserva

Una cucharadita de mostaza casera a la antigua. Aquí mi enlace.

Un puñado espárragos verdes cortados (Yo los puse congelados)

Un chorro de aceite de oliva virgen


Elaboración:

En una sartén salteamos las verduras cortadas en juliana. Cuando estén hechas añadimos los brotes de soja; mientras, batimos los huevos junto con la mostaza y la sal y los incorporamos a la sartén. Cuajamos la tortilla


22 comentarios:

  1. Una autentica delicia, se vé estupendamente y debe saber aún mejor. Felicidades. Besos.

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  2. Qué tortilla más original, me encanta todo lo que le has puesto, me la llevo.Besos guapa.

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  3. JOAQUINA: Gracias, guapa!!! Nos gustó mucho el toquecillo a mostaza!!!Besos

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  4. CARMELA: Te mando una tapita, guapa!!!Besos

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  5. Que buena esta tortilla... me llevo un trocillo.

    Besitos

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  6. que buenaaa, y sana, me encantan estas mezclas en las tortillas, muy original, Olga, sí señor, besiness guapa!!!

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  7. Me encantan las tortillas "raras".
    Voy a probar éste tuya en la cena de uno de estos días.
    Besos!!

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  8. Excellent and colorful tortilla!Well done,dear!

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  9. me encantan las tortillas de verduras, les echo casi de todo lo que pillo por el frigo, aunque como ya sabeis mi favorita es la de cascara de calabacin


    ¡¡besos¡¡

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  10. Me gustan mucho las tortillas de verduras,y esta tuya está de escándalo, buenísima.Besos.

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  11. esta receta le va a encantar a mi hermana, que es muy fan de la soja.
    besazos guapa!

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  12. Qué rica toritilla Olga, si repartes raciones acueérdate de mí anda un beso.

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  13. qeu tortilla mas rica Olga, me gusta mucho el toque de la mostaza en cualquier plato.
    un beso

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  14. ANA SEVILLA: Me alegra que te guste!!!!Besos

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  15. ISABEL: A mí últimamente también me apetece experimentar con tortillas nuevas... Besos

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  16. LOLA: Original al máximo tu tortilla de cáscara de calabacín!Besos

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  17. LA COCINA MILEURISTA: Y sobre todo económica!!!!Besos

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  18. LAURA: Le da su puntillo los brotes de soja...Besos

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  19. SEBE: Ja, ja.....Un cachito te mando!!!!Besos

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  20. LOLI: A mí la mostaza también me gusta mucho!!!Besos

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