ENSALADA DE CANÓNIGOS CON VINAGRETA TEMPLADA

by - 23:05





Esta receta la he tomada prestada de la revista oficial de Thermomix, Especial Navidad, nº 38, aunque yo no he usado la máquina para su elaboración (sólo se utiliza para hacer la vinagreta en la revista)


Ingredientes para 6 personas:





10/12 tomates cherry cortados por la mitad

150 grs de gulas

1 zanahoria en juliana

50 grs de pasas

200/250 grs de canónigos







Para la salsa templada de nueces y canónigos:

70 grs de nueces peladas y troceadas

50 grs de mantequilla

100 grs de aceite de oliva virgen

1 cucharada de mostaza de Dijon

50 grs de salsa de soja

Unas gotas de tabasco


Elaboración:

Colocamos los ingredientes en una ensaladera y reservamos. Para hacer la vinagreta, echamos a un cazo los ingredientes y a fuego muy suave, cocemos durante 4 ´5 minutos. regamos la ensalada con la vinagreta. .











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7 comentarios

  1. Para cualquier momento del día.
    Súper rica y sanita.
    Besitos.
    ;-D

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  2. Me encantan las ensaladas Olga y esta con esa vinagreta tiene que estar de lujo
    Un beso

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  3. Que ricas las ensaladas me encanta probar distintas vinagretas así que tomo nota de esta
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  4. Olgui me encantan las ensaladas y esta se ve deliciosa, sana y muy alegre de colorido, con esa vinagreta........riquísima!!! te tubo que quedar. Besitosssss.

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  5. Olgui! vaya ensalada rica, y con las nueces debe ser lo más. me la llevo.
    besos!
    laurilla fondant

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  6. tiene una pinta excelente y es perfecta de primer plato.
    un saludo

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  7. Que ensalda más buena, te la tomo yo a ti prestada, porque se la tengo que hacer a mi marido.
    Ciao!!

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