HELADO DE DULCE DE LECHE (THERMOMIX)

by - 16:29



Para los que somos  muy amantes del dulce de leche...





Ingredientes:


400 grs de dulce de leche casero

50 grs de azúcar invertido

2 claras de huevo

300 grs de nata 35 % M.G. muy fría


Elaboración:


Colocamos la mariposa en el vaso y montamos las claras durante 2 minutos a velocidad 3 y 1/2. Reservamos en un cuenco o similar. Montamos la nata sin tiempo a la  misma velocidad y la unimos  a las claras reservadas, el dulce de leche y al azúcar invertido (para que no forme cristales al congelarse) con movimientos envolventes.




Congelamos el preparado en un tupper, deshaciéndolo con unas varillas a las dos horas (para romper los posibles cristales) . Volver a congelar y consumir después de haber estado 6 horas mínimo en el congelador.

 

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16 comentarios

  1. Olga es la tercera receta con dulce de leche que veo en la media hora que llevo delante del ordenador, y el caso es que tengo en la despensa, porque soy muuuuy de dulce de leche, así que esta me la apunto, que yo no tengo thermomix, pero la adapto en cerocoma!
    Besitos guapa.

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  2. Que rico que se ve no he preparado ningun dulce de leche, a ver si me animo.Besos.

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  3. Olgui que riquísimo!!!! tiene que estar para levitar.....buenísimo!!!!! ummmmmmmm!!!!! besosssss.

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  4. El otro día le vi la receta del dulce a Esther de la Cocina Mágica y pensé en hacer helado con él. Seguiré tu receta

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  5. Exquisito Olguichi, yo soy una de esas amantes del dulce de leche para quienes publicas tu receta. Es una maravilla mmmmm.

    Bss

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  6. Riquisimo niña, eso hay que probarlo, nunca hice helado, y aunque ya va haciendo fresco, a mi el helado todo el año jajaja, besos

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  7. Por esta zona, el helado siempre apetece y este debe estar de rechupete.
    Un beso, guapa.

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  8. da igual que haga frio, un helado como este siempre apetece!

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  9. Riquisimo!!Me pido una racion bien grande...el dulce de leche me encanta.
    Besets.

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  10. Qué experta estás hecha con la TX!!. ME ANOTO TU RECETA PARA EL VERANO. bESOS

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  11. Que bueno, Olga!!! Este cae ya mismito!!!
    Besitos

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  12. Uy...ahora tapadita con la manta...qué rico un helado!
    No sé por qué, pero los helados con frío me encantan! :D
    Lo apunto!
    Un beso!

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  13. mi postre favorito es el helado este tuyo tiene que estar increible, como tu blog asi que que hago seguidora tuya besos

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  14. es el helado de dulce de leche mas rico que he comido nunca!!! :D qué maravilloso despertar a reyes.

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  15. Mi marido va a estar muy feliz si logro saber preparar helado de dulce de leche, así nos ahorramos el dinero mensual que solemos gastar en delivery todos los domingos! el de dulce de leche es nuestro preferido :)

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