jueves, 2 de febrero de 2012





Receta extraída del libro Los 100 alimentos más sanos.


Ingredientes:






Un melón cantalupo (yo lo puse tipo "galia")

225 grs espárragos trigueros

55 grs de jamón serrano en lonchas

150 grs de ensalada variada

200 grs de frambuesas

1 cucharada de queso parmesano recién rallado







Aderezo:

1 cucharada de vinagre balsámico

2 cucharadas de vinagre de frambuesas(puse de manzana)

2 cucharadas de zumo de naranja

Añadí un poco de aceite de oliva y sal








Elaboración:

Cortamos los espárragos y los hervimos en agua con sal hasta que estén tiernos. Colocamos una base de hojas de lechugas variadas y ponemos encima el resto de ingredientes. Regamos con el aliño.












12 comentarios:

  1. Y tanto que es sano... yo acabo de cenar melón, pero a palo seco eso sí, de postre me he metido casi una docena de galletas, no tengo remedio...

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    Respuestas
    1. sano desde luego, ademas los esparragos parecen que son buenos limpiadores de los restos de quimioterapia y muy beneficiosos


      ¡¡¡besos¡¡

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  2. Tocaya!!! una receta que me va al pelo!!! a ver si me saco los 2 kilillos que llevo de más!!!

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  3. qué rica!!! mira que ahora en invierno como que no apetecen los platos fríos, pero viendo éste cambio de idea totalmente,
    besos!

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  4. Que bueno Olga, me encanta como lo has preparado.
    Un beso, guapa.

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  5. ole pedazo de plato rico y sano! buenisima combinacion.
    saluditos.

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  6. Buenos días Olguichi. Que melón con jamón mas rico, original y sabroso que has preparado. Con los trigueros la ensalada y las frambuesas es todo un lujo.
    Un saludo Paco

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  7. Lo famoso que es el melon con jamon, lo rico que dicen que esta y yo que aun no lo he probado? eso no puede serrrrrrrrr
    Un beso

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  8. Exquisito plato, que ya apetece que llegue el buen tiempo para comer melón con jamón... delicioso.
    Besines
    Nieves

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  9. Bueno, bueno pero que ensalada más completa y deliciosa con una presentación muy apetitosa.Besos.

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  10. Deliciosa ensalada!!
    Me encanta el melón con jamón! eso nunca está malo!
    Un beso!

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  11. umm... que rico me encanta el melón con jamón. Que presentación. Bss.

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