LACTONESA (MAYONESA SIN HUEVO) (THERMOMIX)

by - 21:04




Del libro Imprescindible, de Vorweck Thermomix...


Ingredientes para 500 grs:


300 grs de aceite de girasol o de oliva suave (puse 180 grs de girasol y 120 de oliva virgen extra)

150 grs de leche

1 diente de ajo (opcional.No puse)

Sal

El zumo de 1/2 limón






Elaboración:


Pesamos el aceite en una jarra (encima de la máquina) y reservamos.Echamos en el vaso la leche, el ajo (si lo ponemos) y la sal. Programamos 1 minuto, 37º, velocidad 5.Si no ponemos el ajo (como en mi caso), 30 segundos, 37º, velocidad 5.

Con el cubilete puesto en la tapa, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5, añadiendo poco a poco el aceite sobre la tapa. Añadimos el limón y mezclamos unos segundos a la misma velocidad .



 

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1 comentarios

  1. Nunca fiz mas tenho que certeza que deve ser uma delicia.
    Gostei muito do aspecto
    bj

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