Después de una pausa en el blog (me he mudado de casa) vuelvo con una receta ampliamente recomendable (de la revista nº 60 de Vorweck Thermomix).Ésta y algunas de las próximas recetas en publicar son de hace unos meses...
Ingredientes para 200 grs aprox.:
150 grs de agua
150 grs de vinagre
15 grs de harina de repostería
2 cucharaditas de sal marina
1 cucharadita de colorante alimentario
20 grs de mostaza a la antigua casera
Elaboración:
Echamos en el vaso todos los ingredientes excepto la mostaza antigua.Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 4.
Incorporamos la mostaza y programamos 2 minutos, 100º, velocidad 4.Vertemos la mezcla en un tarro esterilizado y refrigeramos.