ARROZ AL CURRY (FC)

Es un plato típico de la gastronomía hindú. Hay muchas maneras de elaborarlo: con carne o sin ella, añadiendo o no verduras...Yo lo he hecho a mi estilo, sin carne, y añadiendo leche de coco.

Ingredientes para 2 personas:


1/2 vaso de duralex de arroz basmati

1 puñado de piñones

1 puñado de pasas

1/2 medida de FC de leche de coco

3/4 partes del vaso de duralex de caldo de pollo

1/2 cucharadita de curry

1 chorrito de aceite

6 ó 7 ajos

1/2 cebolla

Elaboración:

En menú manual 3 minutos sofreímos en el aceite la cebolla y los ajos muy picaditos. Añadimos el arroz, las pasas, piñones, curry, la leche de coco y el caldo de pollo calinte. Revolvemos un poco y menú arroz. Despresurizamos manualmente