TÉ MORUNO A LA MENTA /شاي بالنعناع

Muy popular en los países del Magreb....

Una de mis bebidas favoritas es sin duda ésta. Refrescante y estupenda tras una buena comilona...

Ingredientes para dos:

1/2 litro de agua

Unas gotas de agua de azahar (Si se puede conseguir flore de azahar, mejor)

Una cucharadita de té verde fresco seco (El de bolsa no sabe igual).Se puede poner más, pero a mí me gusta más sin tanto sabor a té

Un buen manojo de hierbabuena fresca

3 ó 4 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Llenamos una tetera moruna (Las hay de varios tamaños) mediana de hierbabuena completamente. En la mitad más o menos colocamos el azúcar y encima del todo el té.

Calentamos el agua y la vertemos por encima.Dejamos en infusión con la tapa puesta 4 ó 5 minutos (no demasiado, ya que la hierbabuena amarga al cabo de un rato).

Vertemos el té en los vasitos alcanzando cierta altura para que se oxigene y volvemos a echar en la tetera.Repetimos esta operación tres veces para que el azúcar y el resto de sabore se mezcle bien. Tomamos cociendo los vasitos sujetándolos con el pulgar por la superficie de arriba del vaso y con el dedo corazón en la base para no quemarnos .

 Echamos unas gotas de agua de azahar o una flor fresca.No recalentar, ya que amarga la hierbabuena y beber bien caliente...Y a disfrutar!!!