YOGURES DE MANGO (THERMOMIX)

Preparé este yogur con fruta natural. Tenemos que cocer la fruta para que sus bacterias no intercedan con las del yogur. 
Ingredientes:

300 grs de mango pelado a trozos

50 grs de azúcar

1.200 grs de leche entera

1 yogur natural

2 cucharadas de leche en polvo

Elaboración:

Trituramos el mango con el azúcar unos segundos en velocidad 5. Colocamos el cubilete y cocemos la mezcla 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. seguidamente, volvemos a programar 15 minutos, 100º, misma velocidad.

Añadimos los dos tipos de leche y el yogur y removemos 10 segundos en velocidad 5.Ésto hará que la leche baje de temperatura. Ahora tenemos dos opciones:

Dejar el preparado incubar dentro de la máquina unas 10 horas, bien cubierta con una manta a o similar, o como en mi caso, verter la mezcla en vasitos de yogurtera y dejar incubar durante las mismas horas.