La receta de esta y refrescante ensalada la he tomado prestada de la página Recetízate (de hoycocinoyo.net).Añadí un par de ingredientes para completarla (maíz, un puñadito de semillas de sésamo y zumo de limón para aliñarla).
Ingredientes para 1 ó 2 personas:
125 grs de canónigos
1/2 cebolla roja
Un mango maduro
Un aguacate
Un poco de orégano
Un pellizco de albahaca deshidratada
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Sal
El zumo de un limón
Un puñado de granos de maíz
1/2 cucharada de semillas de sésamo
Elaboración:
En una ensaladera disponemos los canónigos, añadiendo seguidamente la cebolla cortada a rodajas.
Pelamos el mango y el aguacate y los cortamos a trozos y lo añadimos al plato junto con el maíz.
Salpicamos con las hierbas, salamos y regamos con el aliño.
Nosotras somos muy de ensaladas y esta tuya menuda pinta tiene. Te la robamos...
ResponderEliminarOs invitamos a participar en nuestro concurso Tu mejor Receta al Horno. Un saludo de las chicas de Concurso de Recetas Tu Mejor Receta al Horno en Cocinando con Las Chachas