POLLO ASADO AL HORNO

Para hacer este rico pollo al horno, he utilizado la receta del blog Kooking, sólo que en lugar de alitas, usé el pollo casi entero (sin pechuga).

Ingredientes para 2 personas:

2 muslos y contramuslos de pollo

2 alitas de pollo 

Para el adobo:

1/2 cucharadita de comino

1 cucharadita de pimentón de la Vera

1 cucharadita de ajo en polvo

3 ajos machacados en el mortero

Un puñado de perejil fresco machacado en el mortero

Una cucharadita de sal

Pimienta recién molida

Un chorrito de aceite de oliva virgen

1/2 vaso de vino blanco seco

Elaboración:

Hacemos una pasta con todos los ingredientes y pintamos las piezas de pollo (que habremos puesto previamente en una fuente para horno).

Precalentamos el horno a 180º con aire (ó 200 sin él) y horneamos el pollo, a media altura, durante 55 minutos.