Para hacer este rico pollo al horno, he utilizado la receta del blog Kooking, sólo que en lugar de alitas, usé el pollo casi entero (sin pechuga).
Ingredientes para 2 personas:
2 muslos y contramuslos de pollo
2 alitas de pollo
Para el adobo:
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1 cucharadita de ajo en polvo
3 ajos machacados en el mortero
Un puñado de perejil fresco machacado en el mortero
Una cucharadita de sal
Pimienta recién molida
Un chorrito de aceite de oliva virgen
1/2 vaso de vino blanco seco
Elaboración:
Hacemos una pasta con todos los ingredientes y pintamos las piezas de pollo (que habremos puesto previamente en una fuente para horno).
Precalentamos el horno a 180º con aire (ó 200 sin él) y horneamos el pollo, a media altura, durante 55 minutos.
Tiene una pinta excelente y las fotos preciosas, muy elegantes como siempre. Besos.
ResponderEliminarQue ricura a mis hijos le encanta el pollo como tu lo preparas.Besosss y buenas noches
ResponderEliminartiene que estar sabrosisimo
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