martes, 5 de agosto de 2014




Ensalada típica de la provincia de Jaén, aunque podemos encontrarla en casi toda Andalucía...






Ingredientes para 2 personas:

2 huevos 

2 tomates maduros

1 pimiento verde italiano

1 cebolleta

2 latas de ventresca de bonito en aceite

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de vino blanco

Sal gorda






Elaboración:


Hervimos los huevos en un cazo con agua y cuando estén duros los pelamos y dejamos que se enfríen, cortándolos a trocitos pequeños seguidamente. Troceamos las verduras en dados pequeños y mezclamos todo bien en una ensaladera.






 Añadimos el bonito en conserva escurrido y aliñamos.Aliñamos, removemos bien todo el conjunto y dejamos refrigerar un par de horas antes de servir.


6 comentarios:

  1. Uma salada linda e cheia de coisas
    Tenho a certeza que ia gostar
    bj

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  2. Nunca la he probado con huevo... pero la próxima vez que la prepare se lo pondré! Te ha quedado genial!

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  3. una ensalada de lo mas rica y variadita. me encanta

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  4. ¡Tiene que estar buenísima! Tiene una pinta deliciosa.

    Muaaaa

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  5. Que refrescante y que rico.
    Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en la pagina
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts

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  6. riquisima yo le pongo tambien aceitunas negras de las partidas


    ¡¡besos¡¡

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