YOGURES DE MANGO (THERMOMIX) - LAS RECETAS DE OLGUICHI

miércoles, 30 de julio de 2014

YOGURES DE MANGO (THERMOMIX)




Preparé este yogur con fruta natural. Tenemos que cocer la fruta para que sus bacterias no intercedan con las del yogur. 

Ingredientes:


300 grs de mango pelado a trozos

50 grs de azúcar

1.200 grs de leche entera

1 yogur natural

2 cucharadas de leche en polvo






Elaboración:




Trituramos el mango con el azúcar unos segundos en velocidad 5. Colocamos el cubilete y cocemos la mezcla 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. seguidamente, volvemos a programar 15 minutos, 100º, misma velocidad.





Añadimos los dos tipos de leche y el yogur y removemos 10 segundos en velocidad 5.Ésto hará que la leche baje de temperatura. Ahora tenemos dos opciones:

Dejar el preparado incubar dentro de la máquina unas 10 horas, bien cubierta con una manta a o similar, o como en mi caso, verter la mezcla en vasitos de yogurtera y dejar incubar durante las mismas horas.


3 comentarios:

  1. Uff hace más de un mes que no hago yogur!! qué bueno con mango, este seguro que me gusta.

    besos

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  2. Yogur casero y fruta! No hace falta más palabras! Perfecto!

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  3. Tiene que estar deliciosos y sanos, yo los preparo pero yaaaaaa...!!! besoss

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