De libro Las más ricas ensaladas...
Ingredientes:
225 grs de arroz salvaje
850 ml de agua
1 pimiento rojo
1 pimiento anaranjado (no puse)
1/2 pepino cortado a rodajas
1 naranja pelada y cortada sin nada de blanco
3 tomates troceados
1 cebolla morada picada
1 manojo de perejil fresco picado
Aliño:
1 diente de ajo machacado
Un chorrito de vinagre balsámico
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Elaboración:
Hervimos el arroz en el agua con sal, afuego bajo, durante unos 40 minutos aproximadamente. Reservamos hasta que esté frío.Vertemos el arroz en una ensaladera junto a los demás ingredientes, aliñamos y removemos bien para que se mezclen todos los sabores.
Una mezcla muy original y rica...... nunca se me hubiese ocurrido mezclar esos ingredientes. Me encanta
ResponderEliminarA beautiful, colorful and delicious dish!
ResponderEliminarBesos!
Tiene que ser una delicia, una combinación que tengo que probar. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarNo me extraña que esté en el libro las más ricas ensaladas, tiene una pinta estupenda :D Besos
ResponderEliminarque rico plato y como siempre que linda fotografía, me encanta ver blogs con buenas fotografias!! Estás invitada a participar en el sorteito de cumpleblog que estoy celebrando! un besote ahi te espero!! Adela http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
ResponderEliminarQué buena pinta y qué combinación más original de ingredientes.
ResponderEliminarbesos
Adoro salada de arroz e achei essa uma delicia.
ResponderEliminarExcelente aspecto.
bjs