martes, 2 de agosto de 2011




De primero...


Ingredientes para 1 ó 2 personas:

Mejor si disponemos de salmón sin espinas (un filete por ejemplo)

Una rodaja de salmón fresco que congelaremos

1/2 melón

Unas frambuesas

Unas aceitunas negras

1/2 pepino

Para el aliño:

Aceite de oliva virgen

Sal gorda

el zumo de un limón





Elaboración:


Una vez congelado el pescado, lo cortamos lo más fino posible con un cuchillo y lo colocaremos en un tupper o similar. Regamos con el aliño y dejamos macerar 20 minutos en la nevara. Colocamos las lonchitas en un plato y completamos con el resto de ingredientes. regamos con el aliño.


9 comentarios:

  1. ¡Qué estupenda presentación para un plato fresco y rico!, me encanta el acompañamiento de este salmón. Un beso.

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  2. Tiene una pinta estupenda muy buena la rceta

    un saludo

    pepe

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  3. Una presentación deliciosa Olga.
    Cada día todo más rico!!

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  4. Deliciosa Olga, se come con los ojos!!. Me gusta muchisimo el colorido que tiene, parece que aún apetece más de lo que ya lo hace, hija.

    biquiñossssss

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  5. me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
    Yo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
    Gracias saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  6. Me encanta, me encantaaaaaaaaaaa!!
    Te ha quedado estupendo, que delicia!!
    Mil besos, guapa.

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  7. que colorido, y que presentacion tan mona!! me chifla, ya sabes que me encanta el salmonnn!!
    Un beso

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  8. Que riquisimo carpaccio, me encanta el salmón!!!! Una presentación preciosa. Te felicito. Besos.

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  9. Muchas gracias por vuestros comentarios. Bella, me paso por tu blog. Un besazo

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