martes, 1 de abril de 2014




Hay montones de recetas de estos yogures por la red. Yo quería encontrar equilibrio entre acidez propia del yogur y dulzor del dulce de leche y creo que lo he conseguido. Con esta proporción, el yogur conserva parte de su acidez y, siendo dulce, tampoco resulta empalagoso (al menos, para mi gusto)...


Ingredientes para 8 yogures de 185 ml:


1300 ml de leche entera

250 grs de dulce de leche casero

1 yogur natural






Elaboración:

Calentamos la leche y añadimos el dulce de leche.Batimos con unas varillas para disolverlo bien.


Incorporamos el yogur y seguimos batiendo unos segundos hasta que esté todo bien mezclado,colocando el preparado en los vasitos de cristal.Los cerramos y dejamos incubar durante 10 horas en yogurtera.






Una vez listos, dejamos que pierdan temperatura fuera de la yogurtera.Refrigeramos y consumimos después de 6 ó 7 horas.



 

2 comentarios:

  1. mmm pero que rico sabor tiene este yogurt

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  2. ni pensar quiero lo ricos que deben estar


    ¡¡bessos¡¡

    ResponderEliminar

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