miércoles, 4 de agosto de 2010

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MOJO VERDE (THX)





Me encantan los mojos canarios.Cada isla tiene los suyos...Yo, como viví en Gran Canaria 7 años y medio, conozco sobre todo los de allí. Y en esta preciosa isla aprendí a hacer éste...


Ingredientes:

85 grs de pimiento verde tipo italiano

1/2 cucharadita rasa de sal gorda

45 grs de aceite de oliva virgen

1/2 cucharadita de comino

1 buen puñado de perejil

3 ajos grandes

1 rebanada de pan duro (o de pan bizcochado, que es lo mismo, pero industrializado)(También vale pan rallado, 2 cucharaditas)

40 grs de vinagre de vino blanco









Elaboración en thermomix:

Echamos todo en el vaso y programamos 1 min, veloc 8.



































Elaboración tradicional:

Trituramos bien todos los ingredientes en batidora.


2 comentarios:

  1. que ganas le tengo a la thermomix mientras tanto me conformo con mirar vuestras cosas. Besos.

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  2. La verdad que haces recetas con ella que no podías imaginar.A ver si pronto puedes darte el gustazo.Besos

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