Me encantan las almejas.Experimentando, he dado con una salsita que me ha gustado bastante...
Ingredientes para 2 personas:
1/2 kilo de almejas
1 buen chorreón de buen vino blanco
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
1 puñado de cominos
1 chorreon de aceite de oliva virgen
1/2 cucharadita de maizena para espesar la salsa( yo no la puse.)
Elaboración:
En una cazuela de barro echamos el aceite y ponemos a fuego medio.Ponemos las almejas y al poco echamos el resto de ingredientes y revolvemos un poco.Tapamos y dejamos que se abran todas
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