MEJILLONES CON PICADILLO AL MOJO VERDE (FC & THX)

Ricos, ricos...

Ingredientes para 2 personas:

1 kilo de mejillones

Para el picadillo:

1 tomate

1/2 cebolleta

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

Para el mojo verde:

Aquí mi enlace.

Elaboración:

Metemos los mejillones en el cestillo y éste en la olla con 1 medida de agua de la FC.Programamos menú "pescado", 140º, válvula cerrada.

Mientras cortamos las verduras a taquitos y las disponemos en el centro de una fuente.Cuando pite la olla, servimos los mejillones , quitándole una de las valvas y aliñamos con el mojo verde.El caldo que queda en la cubeta de los mejillones, nos sirve para añadir al FUMET DE PESCADO