martes, 3 de agosto de 2010





























Esta receta es bastante popular entre l@s usuari@s de thermomix.Yo he tomado la que más me ha ha gustado y es ésta de Famalap del foro de MundoRecetas.Aquí su enlace. Lo único que he modificado, es que he usado "leche con canela y limón", que viene preparada ya en el súper (Es leche semidesnatada), que puse 120 grs de azúcar y que en vez de poner gelatina en hojas(Pues como usé un molde grande, utilicé su buen consejo de echarle gelatina)puse 3/4 partes de una cucharadita de gelatina neutra en polvo.Copio y pego literalmente sus ingredientes y elaboración:

" Ingredientes:
200 gr. de azúcar.(puse 150gr y queda muy dulce)
80 gr. de arroz.
3 huevos.
800 gr. de leche semi-desnatada.(yo desnatada)
1 pizca de canela.
Corteza de limón (solo la parte amarilla).
Caramelo líquido.(Eroski)
Preparación:
Glasea el azúcar en vel- 5-10 unos 15 segundos.
Añade el arroz y pulverizaló 1 min. ½ en vel. 5-10.
Añade la corteza de limón y pulveriza unos 30 segundos más.
Añade la leche, los huevos y una pizca de canela molida. Programa 17 min. temp. 100º, vel. 4,5 (no le quites tiempo y pon la leche a temperatura ambiente). Introduce la mezcla en flaneras con caramelo líquido. Deja enfriar en la nevera y sirve."
"NOTA: si queréis hacerlo en un molde grande, es aconsejable que le pongáis una o dos hojitas de gelatina neutra previamente remojada al preparado, para que no se os desmorone"


Como no pude esperar, y desmoldé el flan a las 3.30 horas de haberlo metido en la nevera, se me rompió por un lado...Por éso no hay foto del flan completo.¡

Ay!, ¡La impaciencia!...

4 comentarios:

  1. pero si te ha kedao divino... y a veces la impaciencia y ya sabemosk en la cocina las prisas no valen jeje, me guadas de postre mi pedacito eh? ;)

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  2. ja,ja.Es verdad....Ahí te mando un cachito, guapa.Besos

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  3. me gusta el arroz con leche asi que este flan seguro que me encanta

    ¡¡besos¡¡

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  4. Seguro que sí....A mí el arroz con leche me encanta...

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