Preparé esta mermelada para regalar, por esta razón (no estaba segura de si gustaban o no) quité las pepitas a las frambuesas; a mí, en concreto, no me desagradan, pero tendremos que tener en cuenta que la mermelada quedará un poco más líquida al no contenerlas. Podemos dejarla unos minutos, si queremos que espese, evaporar sin cubilete, o bien programar 6 ó 7 minutos en temperatura varoma con el cestillo.
Ahí va, pues...
Ingredientes:
350 grs de fresas partidas y sin pedúnculo
150 grs de frambuesas
400 grs de azúcar
Un limón pelado sin pepitas ni nada de blanco
Elaboración:
Trituramos las frambuesas unos segundos en velocidad 6. Pasamos el puré resultante por un chino, volviéndolo a incorporar al vaso seguidamente. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos unos segundos en velocidad 6.
Programamos 30 minutos, temperatura 100º, velcoidad 2.
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Se ve una mermelada muy buena, un buen regalo.
Besos
Cocinando con Montse
La verdad es que se nota un montón la diferencia entre la comprada y la casera.
¡Muy rica!
;)
No tiene nada que ver con las que se hacen en casa, te quedó deliciosa.Besos
Eu adoro framboesas .
Nunca as usei em compota ,uso-as sempre em sobremesas.
Adorei a sua ficou com uma cor linda, imagino que tenha ficado uma delicia.
Bom fim de semana
bjs
Estupenda receta, que rica combinación.
Gracias por visitar mi blog.
Bs
Que color!!!! Y que mermelada tan buena!!! Seguro que está de lujo!!! Un besito.