miércoles, 18 de mayo de 2011






























Es la primera vez que hago arroz en thermomix...


Ingredientes para 2 personas:


Un calamar fresco


Colorante alimentario para arroz


25 grs de aceite de oliva

Un poco de tomillo


Una hoja de laurel


Una cebolleta


4 ajos



220 grs de arroz


300 grs de fumet de gambas y mejillones


180 grs de cerveza


Un puñado de gambas peladas


Elaboración:



Echamos en el vaso la cebolleta y los ajos y troceamos unos segundos a veloc 5. Añadimos el aceite y sofreímos 10', temp. varoma, veloc 1, sin el cubilete puesto.Mientras lavamos y cortamos el calamar a tiras.



Al terminar lo añadimos al vaso y sofreímos 10 minutos, temp. varoma, veloc 1, giro a la izquierda. Añadimos el arroz y los líquidos y el resto de ingredientes excepto las gambas.Programamos 16', 100º, veloc cuchara, giro a la izquierda.



Cuando falten dos minutos, añadimos las gambas por el boccal. Al terminar, dejamos reposar 2 minutos con el bocal puesto.




18 comentarios:

  1. Aisss ese arrocito Olguichii que majo te ha quedado!!!! me encanta!!! y a estas horas imagínate, jejejeje!!!! voy a tener que prepararme algo rápido sino esto es un sufrimiento joer!!!! de lujo el arroz!!!!

    ;-))

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  2. ay, Olga, no me digas que es la primera vez que haces arroz en la juani, con lo bien que queda, a la vista está no?? y con sepia, uno de mis prefes,jejeje te quedó genial, besitoss

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  3. Olga te ha quedado un arroz bien rico y menuda presentación!!
    Besitos.

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  4. Te quedo espectacular, para nada parece que sea el primero. Me gusta mucho el arroz a la cerveza, yo lo hice con pollo pero con sepia... tambien estara genial.
    Un beso

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  5. Si que te ha salido estupendo..me encanta el arroz de todas las formas posibles ...y mucho mas ...jaja esta me la apunto .bssss el pan de molde anterior estupendisimo ...MARIMI

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  6. A mi me encanta cómo queda el arroz en la thermomix, está riquísimo. No conocía esta receta, pero me la guardo que se ve riquísima. Un beso guapa

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  7. es muy comodo de hacer y sale muy bueno


    ¡¡besos¡¡

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  8. Qué bueno ese arroz Olga y encima ya adaptado para dos personas. Si no tengo fumet porque lo puedo sustituir por una pastilla de caldo de pescado?, un beso.

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  9. TITO: Gracias, majo!!!! Y lo que nos gusta un arrocete, Ja, ja!!!!Besos

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  10. ANA: Tienes razón, ja, ja!!!!Normalmente lo hago de otra manera, pero repetiré en la thermo...Besos

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  11. LOLI: Un millón de gracias, guapa!!!Besos

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  12. LOLI: Nunca lo había probado con cerveza, y la verdad que le da un toque estupendo...Besos

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  13. MARIMI: Gracias por tus comentarios.Besos

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  14. CHARO: Sí que queda bueno...Habrá que repetir!!!Besos

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  15. SEBE: Perfectamente!!! Yo aprovecho el caldo de los mejillones al vapor que hago en la fussion, pero si no, 1/2 pastilla para dos personas en el líquido disuelta...Besos

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  16. BEA: Muchas gracias, guapísima!Besos

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