miércoles, 4 de diciembre de 2013




Receta extraída de la revista nº 61 de Vorweck Thermomix.


Ingredientes para 1.600 grs:






600 grs de ciruelas rojas deshuesadas

400 grs de manzanas verdes pequeñas peladas y descorazonadas

800 grs de azúcar

1 palo de canela






Elaboración:


Echamos en el vaso las ciruelas y las manzanas y las troceamos 15 segundos, velocidad 5. Abrimos la tapa y mezclamos bien con la espátula.





Agregamos el azúcar y el palo de canela y programamos 40 minutos, 100º, velocidad 1, y en lugar del cubilete, colocamos el cestillo en el bocal para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.

Una vez acabado el tiempo, programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 para que la mermelada quede más consistente.





Retiramos la canela y rellenamos tarros de cristal esterilizados, cerrándolos seguidamente y dándoles la vuelat para crear vacío.

Una vez fríos, conservar en el frigorífico.




 

4 comentarios:

  1. Gostei da combinação de frutas
    Ficou com uma cor linda e um aspecto delicioso
    bj

    ResponderEliminar
  2. Sabor y aroma, que buena combinación para una mermelada.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  3. Está mesmo linda e com a textura perfeita, uma combinação de sabores deliciosa.

    Beijos

    ResponderEliminar
  4. Olgui te ha quedado una mermelada preciosa sin hablar de lo rica que debe estar. Besitosss.

    ResponderEliminar

PARA CONTACTAR CONMIGO:

ADAPTAR MIS RECETAS AL MODO TRADICIONAL

Si quieres saber cómo preparar alguna de mis recetas de la manera tradicional (al fuego y cacerola) o cómo amasar a mano el pan, escríbeme un correo y te lo explico.

Seguidores

Buscar este blog

Google+ Followers

TRADUCTOR

Blog Archive

Gadget

Este contenido todavía no está preparado para las conexiones cifradas.

recent posts

Páginas vistas en total

ENTRADAS POPULARES

ESTE BLOG ESTÁ BAJO LICENCIA CREATIVE COMMONS

BLOG BAJO LICENCIA DE CREATIVECOMMONGS.ORG

Datos personales