En esta ocasión lo he hecho con langostinos; aunque admite gambones también...Un entrante estupendo!!!
Ingredientes para 2 churris:
22 gambas (En este caso 12 langostinos.Dos para decorar)
1/2 aguacate
1/2 latita de maíz
1/2 lata de palmitos
1/2 naranja
sal
1/4 de lechuga iceberg
5 cucharadas de mahonesa
3 cucharadas de ketchup
5 ó 6 gotas de vodka
6 palitos de cangrejo
El zumo de 1/2 naranja
Elaboración:
Lavamos, escurrimos muy bien y cortamos muy fina la lechuga. Hervimos y pelamos los langostinos. En la base de las copas ponemos un poco de la lechuga cortada.Encima ponemos en los bordes los langostinos y en el centro añadimos trocitos de palmito, de naranja sin piel, trocitos de palito de cangejo y maíz.Añadimos más lechuga y repetimos la misma operación.
por otro lado, mezclamos la mahonesa con el ketchup, el vodka y el zumo de naranja.Colocamos en la salserita para mezclar con el cocktail
una copa de esas me zampaba yo, aunque tengo que ir pensando ya en dieta que esta navidad estoy a tope
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Muy buena pinta, para entrante en la cena de Nochevieja es estupendo. Besos guapa
ResponderEliminarme encanta me apuntaba a una copa ahora mismo, besitos y felices fiestas.
ResponderEliminarLOLA: Yo también tengo que hacer dieta!!!
ResponderEliminarDESDE MI COCINA: Me encanta un cocktail para terminar el año...
SEBE: Besitos y feliz Año