He visto esta receta en varios blogs, aunque la original es del blog El rincón de la mariposa.Resulta un yogur exquisito, con un toque a chufa muy , muy fino. La única variación que he hecho a la receta es añadir un trocito de piel de limón (sin lo blanco) al calentar la leche.
Con esta cantidad he tenido para 5 yogures...
Ingredientes:
100 gr de chufas secas
1 litro de leche fresca entera
100 gr de azúcar
1 yogur natural sin azúcar
Un trocito de piel de limón
Elaboración:
Primeramente pulverizamos las chufas en una picadora o batidora muy potente (yo lo hice en thermomix durante 30 segundos a velocidad máxima). Añadimos la leche y la cáscara de limón y calentamos 5 minutos a 90º. Dejamos enfriar complatamente
Colamos la mezcla por un malla de algodón o similar, añadimos el azúcar y el yogur, batiendo con unas varillas.Llenamos con este preparado los vasitos de yogurtera que tengamos. Dejamos incubar durante 9 horas y refrigeramos una vez sacados y enfriados. Al día siguiente de estar en el frigo estaban aún más ricos.
tiene una pinta estupenda. no sé yo si por aquí voy a localizar las chufas pero me encantaría poder probarlo.
ResponderEliminarbesos guapa!
laurilla fondant
NO LO HE PROBADO NUNCA PERO DESDE LUEGO ME ENCANTAN LAS CHUFAS Y LA ORXATA, ASI QUE EL IOGURT TIENE QUE QUEDAR DELICIOSO,
ResponderEliminarBESOS,
Qué feliz voy a hacer a mi marido! estudió la carrera en valencia, y tiene un amor por la horchata que no es normal!! ;)
ResponderEliminarFicaram com uma textura deliciosaaaa...as fotos 5*****
ResponderEliminarBeijinho
Que blog más guapo!!! me encantan tus recetas y la forma en que presentas tus platos.
ResponderEliminarEste yogur además de rico se muy original!
Me quedo a seguirte!
BESITOS
Ahí que ricos tienen que estar, y que buenas están las chufas.
ResponderEliminar¡¡¡Ay!!! Me tengo que comprar la yogurtera...que envidia....que ricos tienen que estar estos yogures.
ResponderEliminarLas fotos muy bonitas.
Besetes!
Прекрасни снимки! Поздравления и за рецептата :)
ResponderEliminarMe gusta la leche de chufa para dulces.
ResponderEliminarUn saludito
Me gusta la horchata, asi qeu no dudo ue esto sea genial!!!!!
ResponderEliminarMenudos yogur riquísimos!
ResponderEliminarAdemás me han encantado los platos, que bonitos.
Besazos.
Se ven riquìsimos!
ResponderEliminarTe invito a visitar mi blog y a quedarte si te gusta!
Saludos,
Macarena
UMMMM QUE BUENOS¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarME LLEVO UNO¡¡¡¡
BESOTES
Ay Olgui que yogur mas rico, las chufas me encantan y este yogur debe estar delicioso, me llevo la receta que quiero hacerlo. Besosss.
ResponderEliminarhola, me quedo por aquí, qué rico!
ResponderEliminarEsta receta fue todo un descubrimiento para mi... nos encanta la horchata y este yogur mmmmm esta delicioso!!!!.
ResponderEliminarSalduos, Sandra.
Realmente delicioso, como todo lo que he visto en tu blog. Felicitaciones por éste estupendo blog, con esas bellas imagenes y maravillosas recetas. Muy buen trabajo! Gracias por pasarte por recetas fáciles y rápidas pues de ésta manera he podido conocerte.
ResponderEliminarBesos y hasta siempre!!
Que textura tan deliciosa, y con ese toque de chufa me parece increíble de rico.
ResponderEliminarun besazo, y feliz tarde
Magnifica idea...!! seguro que es un postre delicioso!!
ResponderEliminarAl rico yogur casero!! se ve super cremosito, que ricooo!! y yo que solo he probado la chufa en la horchata...
ResponderEliminarUn beso
Que rico que debe estar este yogur, me encanta la horchata de chufa, habrá que probar como sabe con el yogur.
ResponderEliminarQue tengas una buena semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
ESte no lo tengo asi que me lo apunto. Se ve delicioso. Un besazo.
ResponderEliminarJoooo, no tengo yogurteraaaaaaa!!!!!!! Con lo que nos gustan las xufas a los valencianos, jiji. Sitos
ResponderEliminarQué buen gusto tendrán estos yogures, me gustan las chufas.
ResponderEliminarUn beso.
Receta perfecta para mí!Tengo yougurtera y siempre busco nuevas maneras de preparar yogures caseros!!
ResponderEliminarGracias por pasarte por mi blog, como ves, aquí me quedo!!!
Un besito ;)