En cuanto vi a Alicia del blog Canecositas esta receta, me puse a hacerla...La receta original es del libro 100 recetas económicas de Vorweck Thermomix. La he realizado con el cubilete puesto y sin él, con la mitad de aceite y con la cantidad completa...
De la primera forma sale bastante salsa (que he congelado para realizar algún otro plato) y sin él (como en esta vez).
Ingredientes para 1 ó 2 personas:
1 sepia de ración
4 ajos
5 ramitas de perejil
Una pizca de sal
50 grs de aceite de oliva virgen
Elaboración:
Echamos los ajos y el perejil en el vaso y troceamos 5 segundos en velocidad 5. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos la sepia a trozos y programamos 20 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara, temperatura varoma, sin cubilete (si queremos que quede sin salsa).
Muy rica esta sepia, ese toque de ajo le va fenomenal. Las fotos están para comérselas.
ResponderEliminarBesos
que buena nena¡¡¡¡me encanta la sepia ¡¡¡¡besotes
ResponderEliminarUna tapa estupenda muy rica besos
ResponderEliminarQue rica sepia te ha quedado, mi thmx no tiene velocidad cuchara pero bueno… probaré al modo tradicional…..
ResponderEliminarMuy buena y sabrosa me gustaría probar,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarOlguiiiii, me chifla éste plato, pero en casa no lo preparo muy a menudo porque son mu jodíos y no les gustan. Además, como dice Mª Jesús, mi thermomix tampoco tiene esa velocidad, hay alguna equivalencia para el modelo anterior? Besitos.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmm!!!! que rica esta sepia Olgui, en mi casa gusta a todos, así que un plato como este....hasta pera desayunar me lo comería. Besitos guapa que tengas un estupendo finde.
ResponderEliminarGUUUUAAUUUU!!! MENUDA PINTA TIENE ESTA SEPIA, ME ENCANTA!!!
ResponderEliminarSaludos, Sandra.
JOSE: Para la thermo 21 la velocidad más pareceida es la 1 (que es la cuchara en la th31)Bss
ResponderEliminarla tengo en mente desde que se la vi a Alicia. Desde luego te ha quedado muy bien, yo creo que la haré sin cubilete
ResponderEliminarsencilla y deliciosa
ResponderEliminarme encanta esta receta, sencilla , rica y encima en thermomix no se puede pedir más
ResponderEliminar¡¡besos¡¡