jueves, 2 de junio de 2011




Nuestra comida de hoy junto con una ensalada...




Ingredientes:


800 grs de costillas de cerdo a trozos

Una pastilla de avecres de verduras

Un chorro de aceite de oliva

Un buen puñado de orégano

Un puñado de tomillo

Un vaso de agua

1/2 vaso de vino blanco

Una hoja de laurel

Una cucharada de concentrado de pimiento choricero casero. Aquí mi enlace.



Elaboración:






En una cazuela de barro echamos un chorro de aceite de oliva y doramos las costillas a fuego medio por los dos lados. Añadimos las especias y removemos un poco. Dejamos en maceración unas horas (yo lo dejé toda la noche).


Añadimos el resto de ingredientes y guisamos a fuego bajo con tapa durante una hora. Reducimos la salsa a fuego medio los últimos minutos. Servimos en cazuelas de barro individuales

18 comentarios:

  1. Olgaaa pro fín te puedo comentar, hija que no podía, y menos mal porque estas costillas necesitan que te diga que las tienes que hacer una vez al mes fijo, que son un lujazo, porque esas hierbitas les tienen que dar un toque buenísimo, me han gustado muchísimo, alguna vez las he hecho adobándolas pero ni me acuerdo que les puse.
    Un besote guapa.

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  2. uff qué cosa más rica estas costillas!! tengo concentrado de choricero todavía congelado, así que no tengo excusas para no hacer tus costillas, se ven geniales

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  3. te han quedado con un color estupendo


    ¡¡besos¡¡

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  4. Como dice lola, el color es terriblemente tentador, es muchas veces lo que más me llama de un plato, el tuyo es una ricura total

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  5. estas costillas tiene una pinta deliciosa, me quedo con la receta...
    GRacias por compartirla.
    Saludos

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  6. ains Olga, que bien os cuidáis. yo con el rollo de la operación biquini no como más que lechuga y estoy un pelín harta.
    me apunto al receta que seguro a mi costi le chifla. besos y buen finde!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  7. Mmmmm costillitassss!!!! me encantan estas carnes que son para comer con las manitassss!!!! para rechupetearse los dedillos
    Un beso

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  8. Que delicia de costillas!! Me encanta como te han quedado. Besitos.

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  9. It looks delicious!Well done,dear!Have a lovely evening:)

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  10. ROCÏO: Me alegra mucho que te hayan gustado. A mí me han encantado....Yo también he tenido problemas para comentar tus recetas. De hecho creo que no se publicó el comentario!Besos

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  11. CHARO: Ya verás cómo te gustan, guapa!Besos

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  12. LUDMILA: Gracias por tus comentarios...eres un solete!!!Besos

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  13. MARARÏA: Gracias a tí por tus comentarios, guapa!Besos

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  14. LAURA: Bueno en realidad me he saltado la dieta, ja, ja!!!! Yo también estoy harta de lechuga y más lechuga!!!!Besos

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  15. LOLI: Y a míiiiiiiiiiii!!!!, ja, ja!!!!!Besos

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  16. CARMEN ARANDA: A mí también me encantan las costillas!!!!!!!!Besos

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  17. LENIA: Thanks very much, my dear!!!
    Καλό Σαββατοκύριακο !!!!! Kisses from Olga

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