domingo, 19 de junio de 2011






Esta receta la he tomado prestada del foro oficial de Fussion-Cook. En realidad es una video-receta. Aquí el enlace.

Ingredientes para  6 personas :

6 huevos

3 tigretones

1/2 litro de leche

Una medida de la FC de azúcar(180 grs)

Un buen chorreón de coñac

Caramelo líquido



Elaboración:

Batimos la leche con los huevos, el coñac y el azúcar e incorporamos los tigretones desmenuzados. Al poco batimos un poco más  para que se deshagan los trozos, aunque no del todo. Caramelizamos una flanera e incorporamos la mezcla. Tapamos y metemos la flanera en el cestillo. Echamos dos dedos de agua en la cubeta e introducimos el cestillo con la flanera. Cerramos la olla y programamos menú "manual", 25 minutos, válvula cerrada. Dejamos que la olla despresurice sola. Dejamos templar  e introducimos la flanera en el frigorífico durante al menos 5 horas. Mejor, de un día para otro.


También podomos cocerlo al baño María en el horno, durante 40/45 minutos, a 180º 







16 comentarios:

  1. !!Uf que rico que tiene que estar con el chorreon de coñac jiji,me gusta.Feliz Domingo.

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  2. Una pinta estupenda, quien pillara un trocito!!
    Besitos.

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  3. que bueno con el toque de coñac

    ¡¡bessos¡¡

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  4. Madre del amor! que cosa más original y más rica. Cuanto tiempo hace que no paso por el foro, ains, pero es que no tengo ya más tiempo y no veas como echo de menos a la gente. Así que gracias por darme a conocer esta receta, con tigretones ya lo más de lo más.
    Un besote.

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  5. Oh my God,it looks absolutely delicious!!!Congrats on the great pictures!Have a lovely week,dear!

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  6. pero que bizcocho tan impresionante, tiene una pinta fantástica.
    necesito la fussion cook, jeje. besazos guapa!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  7. Ay Olguichi...que te voy a decir hija?? con el hambre que tengo hoy me comia ese pastel hasta reventar jajaja

    Te ha quedado estupendisimo¡¡¡¡ un 10 ¡¡¡¡

    Besitossssss

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  8. jo, olga, que rico y original, me lo llevo pitandoo, besitoss

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  9. LA COCINERA MILEURISTA:Le da un gustito muy rico!!!Besos

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  10. LENIA: Thanks for your commentes, my dear!!!Have a nice week you too..Kisses!!!

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  11. LAURA: Pues una olla programable viene muy bien!!!Besos

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  12. MJCORIA: Con lo que me gusta a mí un flan, ja, ja!!!Besos

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  13. ANA: Ahí te mando un buen pedazo!!!!Besos

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