Esta receta la vi en El blog de Debora y la hice enseguida.Tenía en mente regalar turrón a unos amigos y allá que me puse...
Ingredientes :
200 grs de chocolate blanco
200 grs de chocolate con leche
200 grs de chocolate fondant
120 grs de manteca de cerdo
Elaboración:
Ponemos en el vaso el chocolate blanco y trituramos 4 segundos, velocidad 8.Incorporamos 40gr de manteca y programamos 2 minutos,50º,velocidad 2.
En un molde pintado con aceite de girasol, vertemos la mezcla y dejamos 15 minutos en el congelador.Pasado este tiempo,echamos el chocolate con leche y trituramos 4 segundos,velocidad 8.
Bajamos con la espátula los restos hacia las cuchillas e incorporamos 40 gr de manteca .Programamos,2 minutos,50º,velocidad 2.Vertemos sobre la capa de chocolate blanco y colocamos en el congelador otros 15 minutos.
Transcurrido este tiempo, hacemos la misma operación con el chocolate fondant: 4 segundos en velocidad 8.
Bajamos con la espátula de nuevo y añadimos los 40 gr de manteca restante.Programamos 2 minutos,50º,velocidad 2.
Vertemos sobre la capa de chocolate con leche y dejamos enfriar en la neveraun mínimo de 4 horas antes de desmoldar.Para cortarlo sin problemas, dejarlo un rato a temperatura ambiente.
Y aquí el destinatario "der durse" (Víctor):
Olga, me encanta la idea, y tengo en casa los tres chocolates, así que a lo mejor mañana mismo lo preparo. Yo lo adaptaré sin thermomix, supongo que es calentar el chocolate y ya está. Además creo que le voy a añadir arroz inflado también. Ya te cuento. Besitos.
ResponderEliminarOlgui este turrón es todo un lujo, te ha quedado fenomenal chiquilla, eso tiene que estar mas buenooooo......ufffffffffff. Besosss.
ResponderEliminarAissss que turrón más rico, tiene que estar espectacular, así que con tu permiso te cojo un trocito.
ResponderEliminarBesos.
Que rico tiene que estar. Auténtico lujo. Besiños.
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo!!
ResponderEliminarYo también le tengo hecho pero todavía no lo he subido al blog, el molde que has utilizado esta precioso
Mil besosssss
que turrón tan estupendo, me gusta
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
qué buen turrón Olga, y ese molde, no sé cuál será pero es realmente precioso
ResponderEliminarI am going to faint!!!It is so inviting!!!Besitos,guapa!
ResponderEliminarHola Olga
ResponderEliminarEnhorabuena por la estupenda receta de turrón tres chocolates. Aunque ya estamos en enero y ya no tengo muchas ganas de comer turrón jejeje
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Enhorabuena por tu blog y espero que los reyes te hayan traído muchas cosas.
Saludetes
¿quien es ese tío con ese careto? .............maldita sea, soy yo, tendré que hacer unos retoques con photoshop
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