Quería preparar una mermelada especial para un regalo de cumpleaños, y pensando, pensando, éste fue el resultado...:
Ingredientes:
450 grs de fresas a trozos y sin pedúnculo
55 grs de chocolate blanco
300 grs de azúcar
1 limón a trozos sin piel ni pepitas
60 grs de licor casero de cerezas
Elaboración en thermomix:
Echamos las fresas, el azúcar y el limón en el vaso y trituramos unos segundos a velocidad 5. Añadimos el chocolate y el licor y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2, con cubilete.
Elaboración tradicional:
Trituramos un poco las fresas junto con el azúcar y el limón y dejamos reposar un par de horas en la nevera para que se forme almíbar. Echamos el contenido en un cazo y añadimos el resto de ingredientes. A fuego medio-bajo cocemos, con tapa y removiendo de vez en cuando, durante 45 minutos.
Olgui te ha quedado un lujazo de mermelada, tiene una pinta exquisita, me encanta!!!!!! ummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!! Besitossssss.
ResponderEliminarQUE DELÍCIA!!! Y que fotos tan bonitas!!!
ResponderEliminarUn abrazo OLGUI :)
que combinacion mas sabrosa
ResponderEliminarQue lujo de mermelada, tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarMe encantan tus fotos!!
Besos, guapa.
Pues tiene una pinta deliciosa Olgui. No me imagino el sabor, pero me parece de lo más original. No se me hubiera ocurrido en la vida poner chocolate a una mermelada. Un besazo.
ResponderEliminarOlga, soy Jana, la amiga de tu hermana.
ResponderEliminarMenuda cosita más rica, me encanta :)
Me quedo como seguidora.
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Olguichi esto si que es un manjar y de los buenos
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que maravilla!!! me imagino la textura y el sabor con esos ingredientes. Una delicatesen!!! Besoss,
ResponderEliminarAchei muito interessante esse doce levar chocolate,o aspecto esta uma delicia.
ResponderEliminarboa semana
bjs
Que idea mas original, seguro que le ha encantado. Con chocolate suena muy bien en una tostadita tiene que estar hummmm. Besitos
ResponderEliminarQue rica mermelada, me ha parecido original añadir licor y sobre todo el chocolate.
ResponderEliminarDesde luego que una mermelada muy original!!! Seguro que le encantó el regalo porque fue todo un lujazo!!! Un besito.
ResponderEliminarVamos, una exquisitez, me encantan esas fotos. Besinos.
ResponderEliminarMenuda combinación de ingredientes exquisitos, una maravilla de mermelada!!
ResponderEliminarNieves
Guau, esta mermelada en un buen pan casero o para tomar con queso tiene que estar de rechupete. bs.
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