lunes, 10 de octubre de 2011





La receta de estas galletas, tan blanquitas y suaves, la he sacado del blog de Cristina, Kanela y Limón.  Son muy fáciles de hacer y tienen un fino sabor a maíz...

Las que tienen hueco las he rellenado con mermelada de cerezas casera.



Ingredientes:




1 yema de huevo

125g de mantequilla a temperatura ambiente

200g de leche condensada casera

350g de maizena

2 cucharadas de azúcar




Elaboración en KitchenAid:


Echamos la mantequilla con el azúcar en la cubeta de la amasadora y (con el batidor plano) y la batimos durante 3 minutos a velocidad 4. Bajamos la velocidad y añadimos la yema, poco a poco la leche condensada,  y la harina cuharada a cucharada.Cuando esté todo integrado subimos un poco la velocidad y dejamos que se amase un par d minutos.




Trasladamos la masa a un cuenco y formamos bolitas que iremos aplastando con un tenedor, para las galletas planas, y a otras le haremos un hueco en el centro con el dedo.





Horneamos las galletas con el horno precalentado a 160º durante 15 minutos. rellenamos con mermelada las galletitas con hueco.

21 comentarios:

  1. Que blanquitas, estas galletas deben ser una autentica tentacion, y si son de Cristina exito asegurado, casualmente acabo de poner una receta de ella, y te aseguro que es muy rica tambien, un besito

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  2. Con la mermelada roja son una monada. Tengo unas ganas de hacerlas... a ver si me animo pronto

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  3. Ya las ahbía visto en otros blogs. Te quedaron estupendas y las fotos, preciosas. Anoto la receta. Besinos.

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  4. Que delicadeza de galletas se ven exquisitas,tomo nota con tu permiso.Besicos.

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  5. Tienen que estar buenísimas, y te han quedado unas fotos preciosas, una verdadera preciosidad.
    besos

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  6. Se ven preciosas y metidas en esa caja parecen un regalo. Me han encantado!!!. Besos

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  7. DELICIOSAS OLGA, LAS FOTOS, DE REVISTA, JEJEJ BESINES MADRUGADORA!!!

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  8. Una delicia de galletitas, yo tambien las preparé. Con las recetas de Cristina el exito esta siempre asegurado. Las fotos me han encantado
    Un beso

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  9. Tienen que estar deliciosas, y esas fotos divinas
    Besos

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  10. Qué delicia de galletitas!!! yo las tengo entre mis pendientes. A ti te han quedado de lujo. Y las fotografías super bonitas. Besoss!!!

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  11. Tengo que preparar estas galletas, se ven estupendas.
    Las fotos son preciosas, la cajita es una monería.
    Mil besos.

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  12. ¡¡¡¡¡¡Qué chulas Olga!!!!!! Me han encantado y las decoradas con la mermelada ¡¡¡Preciosas!!! Me copio la receta con tu permiso. Un besito

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  13. Te han quedado divinas , muy buenas .Antes hacia yo unas de maizena , y les ponia chocolates , pero intentare hacer esta receta.Besotes.

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  14. ooohhhh que ricas. a mi kitchen aid le va a encantar ponerse en movimiento para hacerlas.
    besos guapa!!!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  15. Que blanquitas y finas se ven, tienen que ser una delicia, muy ricas Olgui....Besitos.

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  16. Estas galletas tienen que estar bien buenas, y viniendo de Cristina, éxito asegurado.....te han quedado genial.....besotes

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  17. Hay que delicia, no sé con cual quedarme, que ricas de leche condensada me encantan.
    Besines
    Nieves

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  18. I like the new look of your blog!Your galetas look absolutely yummy!Great photos,dear!Besitos!

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  19. Uy que originales Olga! no había oído nada igual, leche condensada y maicena! me encantan y claro, guardaditas las tengo en el disco duro. Además vaya caja chula, te han quedado unas fotos realmente preciosas.
    Un besote guapa.

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  20. Unas galletas diferentes ..se ven estupendas bsssMARIMI

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  21. Olguichi, se ven deliciosas. Me encantaría probarlas. ¿No te habrá sobrado alguna?

    Bss Carmen

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