Mermeladas y conservas

MERMELADA DE FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO AL LICOR DE CEREZAS (THERMOMIX)

17:12



Quería preparar una mermelada especial para un regalo de cumpleaños, y pensando, pensando, éste fue el resultado...:


Ingredientes:


450 grs de fresas a trozos y sin pedúnculo

55 grs de chocolate blanco

300 grs de azúcar

1 limón a trozos sin piel ni pepitas

60 grs de licor casero de cerezas










Elaboración en thermomix:


Echamos las fresas, el azúcar y el limón  en el vaso y trituramos unos segundos a velocidad 5. Añadimos el chocolate y el licor y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2, con cubilete.


Elaboración tradicional:


Trituramos un poco las fresas junto con el azúcar y el limón y dejamos reposar un par de horas en la nevera para que se forme almíbar. Echamos el contenido en un cazo y añadimos el resto de ingredientes. A fuego medio-bajo cocemos, con tapa y removiendo de vez en cuando, durante 45 minutos.



You Might Also Like

15 comentarios

  1. Olgui te ha quedado un lujazo de mermelada, tiene una pinta exquisita, me encanta!!!!!! ummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!! Besitossssss.

    ResponderEliminar
  2. QUE DELÍCIA!!! Y que fotos tan bonitas!!!
    Un abrazo OLGUI :)

    ResponderEliminar
  3. Que lujo de mermelada, tiene que estar deliciosa.
    Me encantan tus fotos!!
    Besos, guapa.

    ResponderEliminar
  4. Pues tiene una pinta deliciosa Olgui. No me imagino el sabor, pero me parece de lo más original. No se me hubiera ocurrido en la vida poner chocolate a una mermelada. Un besazo.

    ResponderEliminar
  5. Olga, soy Jana, la amiga de tu hermana.
    Menuda cosita más rica, me encanta :)
    Me quedo como seguidora.
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. Olguichi esto si que es un manjar y de los buenos


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  7. Que maravilla!!! me imagino la textura y el sabor con esos ingredientes. Una delicatesen!!! Besoss,

    ResponderEliminar
  8. Achei muito interessante esse doce levar chocolate,o aspecto esta uma delicia.
    boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  9. Que idea mas original, seguro que le ha encantado. Con chocolate suena muy bien en una tostadita tiene que estar hummmm. Besitos

    ResponderEliminar
  10. Que rica mermelada, me ha parecido original añadir licor y sobre todo el chocolate.

    ResponderEliminar
  11. Desde luego que una mermelada muy original!!! Seguro que le encantó el regalo porque fue todo un lujazo!!! Un besito.

    ResponderEliminar
  12. Vamos, una exquisitez, me encantan esas fotos. Besinos.

    ResponderEliminar
  13. Menuda combinación de ingredientes exquisitos, una maravilla de mermelada!!
    Nieves

    ResponderEliminar
  14. Guau, esta mermelada en un buen pan casero o para tomar con queso tiene que estar de rechupete. bs.

    ResponderEliminar

Páginas vistas en total

Visitantes recientes

ESTE BLOG ESTÁ BAJO LICENCIA CREATIVE COMMONS

Datos personales