lunes, 11 de abril de 2011




Nos han regalado un manojo de espárragos gordos cogidos a mano del campo y otro de ajetes. Tenía unos langostinos crudos en el congelador que pensaba hacer con pasta, pero ¿,qué mejor que en un revuelto trigueros campero?


Ingredientes para 3 personas:


Un manojo de ajetes


1/2 kilo de espárragos


Un chorro de aceite de oliva


3 huevos


Sal de ajo


Pimienta de limón


150 grs de langostinos crudos y pelados


Elaboración:


Partimos con la mano los espárragos a trozos hasta que se llegue a la parte dura, que se desecha. Hervimos los trozos en una cazuela con abundante agua a fuego fuerte una media hora más o menos (depende del grosor...)


Por otro lado, cortamos los ajetes en tiras (desechamos la parte verde) y con un poco de aceite de oliva los sofrímos en una sartén. Añadimos los espárragos bien escurridos y los sazonamos con la pimienta y la sal de ajo. Cuando estén dorados, añadimos los langostinos y removemos un poco. Incorporamos los huevos batidos y damos vueltas hasta que cuaje el revuelto.


6 comentarios:

  1. Olga, que plato mas rico!!! y tenia que estar riquisimo porque te has comido hasta el titulo de la receta jajajajaj es bromaaaa, pero no tienes el titulo!!! Y me encanta como te ha quedado este plato!!! Besitos guapa.

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  2. CARMEN: Ja, ja...Es verdad!!!!!Habrá que "devolverlo"...Besos

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  3. madre, pero que rico!!!
    me tomaría un plato lleno, menuda pinta. besos guapa!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  4. hummmm menudo banquete os habeis pegado hoy, manjar de dioses


    ¡¡besos¡¡

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  5. LOLA: Recién cogiditos que estaban...Buenísimos!!!. Besos

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