miércoles, 19 de enero de 2011
































Es una ensalada de origen libanés, en concreto de la Bekaa,.Se hace con bulgur(trigo partido), aunque en muchos paíse del Magreb utilicen cous-cous (sémola de trigo). a mí en concreto me gusta más de esta manera.


Ingredientes para 4 personas:

Un vaso de cous-cous

Un vaso y medio de agua

Sal gruesa

El zumo de un limón

Hierbabuena

Perejil

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 cebolla blanca

Un tomate grande

Un puñado de aceitunas negras

Aceite de oliva (Yo usé uno turco)



Elaboración:





En un cazo calentamos el agua con un poco de sal.Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la sémola cubriéndola con una tapa.Esperamos 10 minutos y la revolvemos un poco.Cuando esté fría la echamos en un tupper o similar.
Cortamos las verduras y las hierbas muy picaditas y las añadimos al tupper.En un cuenquito preparamos el aliño y lo incorporamos al preparado.Removemos un poco y dejamos enfriar en la nevera una hora

11 comentarios:

  1. Pues esta ensalada libanesa pinta rica. ¡Hasta el nombre me gusta!
    Besitos.
    ;-D

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  2. Mmmm !! me encanta el cous cous, tiene que estar estupenda, rica, rica.
    Un beso

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  3. AMANDA: Es una ensalada deliciosa, y en verano...mmmm!!!

    Loli: A mí también me encanta el cous-cous de todas las formas

    Un beso a las dos

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  4. Me gusta mucho el cus cus, pero lo que más me gusta es el montaje de tu plato, te ha quedado de cine. Está precioso!
    Besito

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  5. ROCÏO: Gracias, guapísima..Un besazo

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  6. En casa nos encanta el cuscus, con todo lo que le pongas está buenísimo, tengo que probar tu receta con la hierbabuena que rica¡¡¡

    Besitossssss

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  7. tiene que estar estupenda y la presentación es muy bonita

    ¡¡besos¡¡

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  8. MJCORIA: Si te gusta el cous-cous, haz un platito de éstos, que seguro te gusta...

    LOLA: Muchas gracias, Lola

    Un besazo a las dos

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  9. Con lo que me gusta el cous cous, me has dejado KO niña, me la llevooooooooo, jejeje, besos wapa

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  10. Deliciosa la receta, sabes que en Alcampo venden el cuscus con menta y citricos? te la tengo que copiar... me encanta!

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  11. No lo sabía MARARÍA.Tendré que comprala.Seguro que me encanta.Muchas gracias guapa!!! Besos

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