miércoles, 12 de marzo de 2014




En el libro Le pain quotidien de Alain Coumont, aparece una receta de confitura de fresas con tomillo fresco. Yo aumenté un poco las cantidades y la adapté a thermomix.






Ingredientes:


370 grs de fresas cortadas sin pedúnculo

260 grs de azúcar

1 rama de tomillo fresco

1/2 limón pelado sin pepitas ni nada de blanco







Elaboración:


Echamos la fruta, el azúcar y el limón y trituramos unos segundos en velocidad 5. Añadimos el tomillo y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2.




 

4 comentarios:

  1. Achei a combinação muito interessante,pois em doces nunca usei ervas aromáticas
    Ficou com um aspecto delicioso
    Bj

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  2. Que bonita cor, gosto muito de doces e com ervas é que nunca experimentei mas agrada-me e muito esta combinação.

    beijinhos

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  3. Un toque distinto que tiene que dejarla buenísima.
    Besazos.

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  4. que original nunca se me habria ocurrido ponerle tomillo


    ¡¡besos¡¡

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