Esta ensalada es muy popular en las mesas marroquíes...
Ingredientes para 1 ó 2 personas:
3 zanahorias
Un chorro de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino
Sal y pimienta recién molida
2 dientes de ajo
Un puñado de perejil fresco picado
el zumo de medio limón
Elaboración:
En una cazuela con agua hervimos durante 15 minutos las zanahorias a rodajas (no deben estar hechas; hay que dejarlas"al dente". Colamos y las aliñamos con el resto de ingredientes. Dejamos enfriar en la nevera para que los sabores se fundan
No me digas que es marroquí? mi madre la hace de toda la vida y a mí me encanta, pero creía que era típica malagueña, como mi madre, jajaja.
ResponderEliminarPues es una delicia, y super fresquita. Te han quedado unas fotos muy chulas.
Un beso guapa.
que buenos legados tenemos de la cocina marroqui, una ensalada bien rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Las fotos son geniales, pero creo que yo no me animaría... las zanahorias no son santo de mi devoción, si me encuentro un trozo en una menestra o lo que sea, pues me lo tomo, pero sólo zanahorias nooooo!!!
ResponderEliminar;-)
Olga, ahí me has dado!!! Los cominos me encantan, y en esta ensalada seguro que le dan un puntito a las zanahorias rico, rico. Gracias por la receta!!!
ResponderEliminarBesitos
Lovely salad!Light and refreshing!Your pictures are great!Well done,dear!Besitos!
ResponderEliminarUna ensalada exquisita, y con ese toque de comino a mi ya me tienes más que comprada.
ResponderEliminarbiquiños
que brillito más rico el de estas zanahorias
ResponderEliminarBesotes
La cocina de las Pinuinas
ROCÏO: Ja, ja!!! Yo pensaba que era gaditana!!!! Besos, guapa!
ResponderEliminarLOLA: Sí que es verdad....Y en Andalucía, más!!!Besos
ResponderEliminarISABEL: A mí me gustan más crudas, pero por variar un poco...Besos
ResponderEliminarPALOMA: A mí también me gusta mucho el comino, y le da un toque que me gusta...besos
ResponderEliminarLENIA: Thank you, dear!!! Carrots are not my favourite vegetable, but I like this salad!!!!Kisses!!!!
ResponderEliminarMERCHI: Gracias, guapa!!!! El aliño me gusta mucho....Besos
ResponderEliminarMARTA Y CRIS: El aceito que le puse, mmmmmmmmmm!!!!Besos, guapas!!!
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