La receta de esta ensalada, ampliamente recomendable, aparece en el nº 39 (enero) de la revista oficial de Vorweck Thermomix.En ella se utiliza la máquina para elaborar la vinagreta, aunque yo la he elaborado a mano.
Ingredientes para 2 ó 3 personas:
300-400 grs de berros
2 naranjas peladas sin nada de blanco
2 cucharadas de cacahuetes fritos
50 grs de queso manchego curado cortado en lascas
100 grs de lonchas de bacalao ahumado
1 cucharada de cebollino fresco picado
Vinagreta de miel:
1 cebolleta tierna en rodajas
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel de azahar
20 grs de vinagre
1 cucharadita de sal
90 grs de aceite de girasol
Elaboración:
En una fuente colocamos los ingredientes de la ensalada y batimos a mano con unas varillas los componentes de la vinagreta. Regamos la ensalada con ella.
1 cucharada de semillas de sésamo tostado (yo las puse crudas).
Como apetece después de tanto dulce jjjj se ve estupendo, gracias y besos!!!
ResponderEliminarQué bien, una ensaladita entre tanto exceso navideño!!!
ResponderEliminarBesitos
nunca he probado los berros, pero seguro que la ensalada está bien rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
La ensalada de naranja me encanta, y esta tiene una pinta de escándalo. Besosssss.
ResponderEliminarWhat a delicious salad!Happy new year,dear!Besitos!
ResponderEliminarnaranjas, cacahuetes y vinagreta de miel ¡me apunto!
ResponderEliminarAquí se presenta la tonta de las ensaladas ¡qué rica por Dios!
ResponderEliminarBesos