Es una ensalada de origen libanés, en concreto de la Bekaa,.Se hace con bulgur(trigo partido), aunque en muchos paíse del Magreb utilicen cous-cous (sémola de trigo). a mí en concreto me gusta más de esta manera.
Ingredientes para 4 personas:
Un vaso de cous-cous
Un vaso y medio de agua
Sal gruesa
El zumo de un limón
Hierbabuena
Perejil
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla blanca
Un tomate grande
Un puñado de aceitunas negras
Aceite de oliva (Yo usé uno turco)
Elaboración:
En un cazo calentamos el agua con un poco de sal.Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la sémola cubriéndola con una tapa.Esperamos 10 minutos y la revolvemos un poco.Cuando esté fría la echamos en un tupper o similar.
Cortamos las verduras y las hierbas muy picaditas y las añadimos al tupper.En un cuenquito preparamos el aliño y lo incorporamos al preparado.Removemos un poco y dejamos enfriar en la nevera una hora
Pues esta ensalada libanesa pinta rica. ¡Hasta el nombre me gusta!
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Mmmm !! me encanta el cous cous, tiene que estar estupenda, rica, rica.
ResponderEliminarUn beso
AMANDA: Es una ensalada deliciosa, y en verano...mmmm!!!
ResponderEliminarLoli: A mí también me encanta el cous-cous de todas las formas
Un beso a las dos
Me gusta mucho el cus cus, pero lo que más me gusta es el montaje de tu plato, te ha quedado de cine. Está precioso!
ResponderEliminarBesito
ROCÏO: Gracias, guapísima..Un besazo
ResponderEliminarEn casa nos encanta el cuscus, con todo lo que le pongas está buenísimo, tengo que probar tu receta con la hierbabuena que rica¡¡¡
ResponderEliminarBesitossssss
tiene que estar estupenda y la presentación es muy bonita
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
MJCORIA: Si te gusta el cous-cous, haz un platito de éstos, que seguro te gusta...
ResponderEliminarLOLA: Muchas gracias, Lola
Un besazo a las dos
Con lo que me gusta el cous cous, me has dejado KO niña, me la llevooooooooo, jejeje, besos wapa
ResponderEliminarDeliciosa la receta, sabes que en Alcampo venden el cuscus con menta y citricos? te la tengo que copiar... me encanta!
ResponderEliminarNo lo sabía MARARÍA.Tendré que comprala.Seguro que me encanta.Muchas gracias guapa!!! Besos
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