CERDO CON TOMATE Y PIMIENTOS (CHEF2000TI)

A fuego lento...

Ingredientes para 2 churris:

500 grs de carne de cerdo para guisar

1 cucharada de azúcar

Una pastilla de avecrem vegetal

Un puñado de orégano( al final)

Un chorro de aceite de oliva

1/2 pimiento verde grande

1/2 pimiento rojo grande

Una cebolla

Una lata de tomate entero pelado de 820 grs

Dos hojas de laurel

Una medida de agua

Una medida y media de vino blanco para guisar

Elaboración:

Echamos el aceite en la cubeta y programamos menú "tapa abierta", temp. media, 8 minutos. Mientras se calienta, cortamos los pimientos y la cebolla en juliana y lo agregamos. Cuando estén sofritos, echamos la carne y dejamos que se haga un poco. Si sobra tiempo, cancelamos menú para que no se dore mucho.

Trituramos el contenido entero de la lata de tomate (con su agua) y la incorporamos al guiso junto con los demás ingredientes. Removemos un poco y cubrimos con tapa de cristal.

Programamos menú "tapa abierta", temp. baja, 40 minutos. En realidad está bastante más, ya que hasta que empieza a descontar el tiempo, la olla está guisando poco más de media hora. Removemos de vez en cuando.Cuando esté lista, servimos y espolvoreamos un poco de orégano