Me gustó mucho el experimento...
Ingredientes para 6 personas:
600 grs de leche fresca
75 grs de nata 35 % M. G.
130 grs de azúcar 3 huevos grandes
1 trozo de piel de limón
1trozo de piel de naranja
20 grs de anís
canela en polvo
2 cucharaditas de maizena
Preparación :
Echamos en el vaso el azúcar y la piel de limón y naranja y programamos 1.30' veloc progresiva 6-8-10.Nos aseguramos de que las pieles están pulverizadas; si no es así, programamos un poco más.Añadimos el resto de los ingredientes menos la canela en polvo y mezclamos 5'' veloc 5. Programamos 8.30', veloc 4, temp 90º
Dejamos el cubilete puesto en su lugar durante toda la receta. Al terminar, dejamos que baje un poco la temperatura y servimos decorando con galletas y / o canela.
Cuando estén frías, metemos en la nevera unas 4 horas.
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