Suelo hacer las legumbres con verduras, ya que son más ligeras; pero de vez en cuando me gustan con fundamento... Salió un potajito muy rico...
Ingredientes para 2 churris:
1 chorizo
1 morcilla
Un trozo de panceta
Una punta de jamón
Un puerro
Una cebolla
Un pimiento verde
Una cabeza de ajos
Una hoja de laurel
Una zanahoria
Un tomate
Un clavo
Una guindilla
1/2 vaso de vino blanco
una cucharadita de pimentón dulce
Un chorro de aceite de oliva virgen
Un vaso de judías pintas a remojo el día anterior
Elaboración:
Echamos todos los ingredientes en la cubeta ycubrimos de agua (No demasiada, ya que a fuego lento, y con la tapa,se consume poca agua).Cubrimos con la tapa de cristal y programamos menú "legumbres" 90 minutos, 100º. Las dejé en mantenimiento una hora y media.Si se quiere, se pueden pasar las verduras por pasa-purés o batidora (Yo no lo hice)
Se ve buenísimo olga me encantan las legumbres yo las hago también siempre con muchísimas verduras y le pongo algo de carne o chorizo pero poquísimo porque la verdad es que nos gustan más con las verduras, que pases un buen fin de año, besos.
ResponderEliminarSEBE: Feliz Año Nuevo para tí también.Un besazo
ResponderEliminarque bueno ese potage despues de tantas fiestas apetece
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Ole ese potajito Olga, anda q no pega ná ahora con este frio y no veas como sienta. Felicidades guapa, q tengas un feliz fin de año y que el próximo venga todavía mejor. Besos.
ResponderEliminarMe encantan los "·chicharitos", blancos, negros, pintones...todos.
ResponderEliminarEstos tuyos se ven estupendos.
Olga te deseo una salida y entrada de año feliz y que todos tus deseos se vean cumplidos con creces para este 2011.
Besos
LOLA: con este frío, apetece un montón un potaje...
ResponderEliminarROCÏO: Un besito fuerte y Feliz Año Nuevo
ANA: A mí también me encantan los chícharos, je,je....
Un beso enorme a las tres