Receta extraída del libro Todas las leches vegetales de Mª del Mar Gómez.
Con un delicado toque cítrico...
Ingredientes:
1.500 grs de agua
La monda de medio pomelo de cualquier variedad (sin lo blanco)
Una cucharada de aceite de girasil
100 grs de azúcar
Una cucharadita de azúcar vainillado o de esencia de vainilla
Una pizca de sal marina
30 grs de cebada perlada
Elaboración:
El día anterior ponemos la cebada a remojo. Al día siguiente la escurrimos bien y la echamos en el vaso junto con los demás ingredientes.Programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 6.
Una vez transcurrido el tiempo, dejamos enfriar unos minutos y colamos el preparado pr una tela muy fina. Refrigeramos y consumimos antes de 4 días.
Hola estimada blogger
ResponderEliminarPermíteme presentarme soy administradora de varios sitios webs, te contacto por tu excelente sitio,
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Sí estas de acuerdo no dudes en contactarme.
Un cordial Saludo
Nunca he probado la leche de cebada así que habrá que probarla.
ResponderEliminarSe te ha olvidado poner la cantidad de cebada que se utiliza.
Que pases un buen día!
Un besazo
Este libro está a la venta????? me parece muy interesante. He hecho en varias ocasiones la leche con avena y no consigo una textura ni sabor deseado... probaré con esta a ver que tal. Por cierto, te falta la cantidad de cebada, en ingredientes.
ResponderEliminarBEsos, Sandra.
Una receta fabulosa para el desayuno y empezar con energía el día.
ResponderEliminarBesos.
Que cosa tan rica!
ResponderEliminarMe encanta, esta tengo que probarla.
Un besito
No había oído hablar de esta bebida en mi vida! Genial tocayita!!! Besos.
ResponderEliminarestupenda receta,nos damos una vueltecita por tu blog y te invitamos a visitar el nuestro
ResponderEliminarhttp://elmagoylabruja.blogspot.com
Nunca he probado la cebada, pero si he oido hablar de ella, en Madrid antes la vendian mucho por la calle, besos
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