Ingredientes para 2 personas:
750 grs de navajas
Un puñado de sal gorda
3 ó 4 ajos
Un chorrito de vino blanco de calidad
Un chorrito de aceite de oliva
Elaboración:
Metemos las navajas en una ensaladera con agua y sal gorda durante un par de horas para que suelten la arena que puden tener. Las enjuagamos y reservamos. Por otro lado, en una sartén sofreímos los ajos muy picaditos en un poco de aceite de oliva.
Añadimos las navajas, una vez dorados los ajos, y dejamos que se abran a fuego fuerte y con tapadera. Una vez estén todas abiertas, añadimos el vino y dejamos reducir durante uno o dos minutos.
Aqui esta um petisco que eu adoro.
ResponderEliminarEu já me servia, com uma cerveja bem gelada ia-me saber tão bem!!!
bjs
Que buenas por favor!
ResponderEliminarAdemás como que apetecen más estas cosas con olor y sabor a mar.
Besazos.